mardi 11 mai 2021

Recette Rutabaga

Bonjour recette du rutabaga ...

 

Gratin de rutabaga et pommes de terre à l'origan

Gratin de rutabaga et pommes de terre à l'origan
 

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

  • 200 g de pommes de terre
  • 300 g de rutabagas
  • 300 g de poireaux
  • 8 ml de huile d'olive
  • 7 g de beurre non salé
  • 110 g de bocconcini / mozzarella
  • 1 g de origan séché
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION :

  • Préparation20 min
  • Cuisson30 min
  • Repos30 min
  • 1.Préchauffer le four à 175ºC/350ºF.

  • 2.Préparer les légumes

  • 3. Éplucher les pommes de terre et les rutabagas (ou navets) puis les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Bien nettoyer les poireaux, éliminer environ ¼ de la partie vert-foncé, et

  • 4.Couper le reste en morceaux d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Couper les bocconcini

  • 5.En dés grossiers et les réserver.

  • 6.Chauffer le beurre et l'huile dans un grand poêlon à feu moyen.

  • 7.Y faire revenir les poireaux 3-4 min, en brassant fréquemment,

  • 8.Jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les autres légumes et cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés, en brassant de temps à autre. Saler et poivrer, puis transférer tous les légumes

Bon Appétit et Bonne soirée

Posté par Marina hs à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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